Sistema IBGE de Recuperação Automática - SIDRA

Levantamento Sistemático da Produção Agrícola - agosto 2025

Dados divulgados na quinta-feira, 11 de setembro de 2025 - 09:00:00
LSPA - Produção, por período da safra e produto (toneladas)
Bahia - agosto 2025
ProdutoPeríodoVariação (%)
Safra 2024Safra 2025
Cereais, leguminosas e oleaginosas11 381 09512 829 20212,7
Algodão herbáceo1 768 8001 865 0255,4
Amendoim (1ª Safra)1 3281 314-1,1
Amendoim (2ª Safra)2 4712 4790,3
Arroz7507500,0
Aveia--..
Centeio--..
Cevada--..
Feijão (1ª Safra)137 10086 400-37,0
Feijão (2ª Safra)85 20090 9006,7
Feijão (3ª Safra)--..
Girassol--..
Mamona29 70031 2805,3
Milho (1ª Safra)1 551 0901 932 00024,6
Milho (2ª Safra)766 080762 600-0,5
Soja7 532 1008 606 19014,3
Sorgo161 490142 980-11,5
Trigo34 81834 644-0,5
Triticale--..
Banana864 000905 7284,8
Batata - inglesa (1ª Safra)111 332113 1101,6
Batata - inglesa (2ª Safra)111 332113 1101,6
Batata - inglesa (3ª Safra)111 923113 8971,8
Cacau111 288119 0637,0
Café arábica104 040110 1605,9
Café canephora144 900171 00018,0
Cana-de-açúcar5 542 0005 488 275-1,0
Castanha-de-caju2 9402 925-0,5
Fumo10 40110 5741,7
Laranja630 000631 8210,3
Mandioca790 500906 64814,7
Tomate354 000182 699-48,4
Uva55 309102 00084,4
1 - Para as Unidades da Federação que, por força do calendário agrícola, ainda não dispõem das estimativas iniciais, os dados correspondem a uma projeção obtida a partir das informações de anos anteriores;
2 - A tabela compara, a cada mês, o valor da estimativa da safra no ano, com o valor mais fidedigno conhecido da safra do ano anterior.
3 - Produtos que compõem o grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas: algodão herbáceo (caroço de algodão), amendoim (em casca), arroz (em casca), feijão (em grão), mamona (em baga), milho (em grão), soja (em grão), aveia (em grão), centeio (em grão), cevada (em grão), girassol (em grão), sorgo (em grão), trigo (em grão) e triticale (em grão).
4 - A partir de fevereiro de 2016 utilizou-se a padronização de 61% para a conversão da produção do algodão em caroço para caroço de algodão, apenas para a totalização da produção dos cereais, leguminosas e oleaginosas.
5 - As diferenças entre soma de parcelas e respectivos totais são provenientes do critério de arredondamento.
6 - A partir de janeiro de 2018 foram retirados da divulgação os seguintes produtos: abacaxi, alho, cebola, coco-da-baía, guaraná, maçã, malva, pimenta-do-reino, sisal/agave. Os mesmos continuam sendo acompanhados na pesquisa anual da Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola.
LSPA - Área plantada, por período da safra e produto (hectares)
Bahia - agosto 2025
ProdutoPeríodoVariação (%)
Safra 2024Safra 2025
TOTAL4 469 8204 604 9913,0
Cereais, leguminosas e oleaginosas3 551 9513 654 9512,9
Algodão herbáceo380 000405 0006,6
Amendoim (1ª Safra)1 3011 3010,0
Amendoim (2ª Safra)2 5502 5500,0
Arroz4504500,0
Aveia--..
Centeio--..
Cevada--..
Feijão (1ª Safra)200 000180 000-10,0
Feijão (2ª Safra)180 000180 0000,0
Feijão (3ª Safra)--..
Girassol--..
Mamona50 00051 0002,0
Milho (1ª Safra)300 500280 000-6,8
Milho (2ª Safra)304 000310 0002,0
Soja2 032 0002 143 5005,5
Sorgo95 15095 1500,0
Trigo6 0006 0000,0
Triticale--..
Banana66 00069 0004,5
Batata - inglesa (1ª Safra)2 6502 6500,0
Batata - inglesa (2ª Safra)2 6502 6500,0
Batata - inglesa (3ª Safra)2 6502 6500,0
Cacau445 050449 1000,9
Café arábica81 00083 0002,5
Café canephora49 00050 0002,0
Cana-de-açúcar79 00079 0000,0
Castanha-de-caju16 00016 0000,0
Fumo7 8507 8500,0
Laranja51 50057 50011,7
Mandioca106 000123 00016,0
Tomate6 3004 240-32,7
Uva2 2193 40053,2
Nota:
1 - Para as Unidades da Federação que, por força do calendário agrícola, ainda não dispõem das estimativas iniciais, os dados correspondem a uma projeção obtida a partir das informações de anos anteriores;
2 - A tabela compara, a cada mês, o valor da estimativa da safra no ano, com o valor mais fidedigno conhecido da safra do ano anterior.
3 - Produtos que compõem o grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas: algodão herbáceo (caroço de algodão), amendoim (em casca), arroz (em casca), feijão (em grão), mamona (em baga), milho (em grão), soja (em grão), aveia (em grão), centeio (em grão), cevada (em grão), girassol (em grão), sorgo (em grão), trigo (em grão) e triticale (em grão).
4 - As diferenças entre soma de parcelas e respectivos totais são provenientes do critério de arredondamento.
5 - A partir de janeiro de 2018 foram retirados da divulgação os seguintes produtos: abacaxi, alho, cebola, coco-da-baía, guaraná, maçã, malva, pimenta-do-reino, sisal/agave. Os mesmos continuam sendo acompanhados na pesquisa anual da Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola.
LSPA - Área colhida, por período da safra e produto (hectares)
Bahia - agosto 2025
ProdutoPeríodoVariação (%)
Safra 2024Safra 2025
TOTAL4 468 8204 577 9912,4
Cereais, leguminosas e oleaginosas3 551 9513 654 9512,9
Algodão herbáceo380 000405 0006,6
Amendoim (1ª Safra)1 3011 3010,0
Amendoim (2ª Safra)2 5502 5500,0
Arroz4504500,0
Aveia--..
Centeio--..
Cevada--..
Feijão (1ª Safra)200 000180 000-10,0
Feijão (2ª Safra)180 000180 0000,0
Feijão (3ª Safra)--..
Girassol--..
Mamona50 00051 0002,0
Milho (1ª Safra)300 500280 000-6,8
Milho (2ª Safra)304 000310 0002,0
Soja2 032 0002 143 5005,5
Sorgo95 15095 1500,0
Trigo6 0006 0000,0
Triticale--..
Banana66 00064 500-2,3
Batata - inglesa (1ª Safra)2 6502 6500,0
Batata - inglesa (2ª Safra)2 6502 6500,0
Batata - inglesa (3ª Safra)2 6502 6500,0
Cacau445 050449 1000,9
Café arábica81 00083 0002,5
Café canephora49 00050 0002,0
Cana-de-açúcar79 00079 0000,0
Castanha-de-caju15 00015 0000,0
Fumo7 8507 8500,0
Laranja51 50050 000-2,9
Mandioca106 000109 0002,8
Tomate6 3004 240-32,7
Uva2 2193 40053,2
Nota:
1 - Para as Unidades da Federação que, por força do calendário agrícola, ainda não dispõem das estimativas iniciais, os dados correspondem a uma projeção obtida a partir das informações de anos anteriores;
2 - A tabela compara, a cada mês, o valor da estimativa da safra no ano, com o valor mais fidedigno conhecido da safra do ano anterior.
3 - Produtos que compõem o grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas: algodão herbáceo (caroço de algodão), amendoim (em casca), arroz (em casca), feijão (em grão), mamona (em baga), milho (em grão), soja (em grão), aveia (em grão), centeio (em grão), cevada (em grão), girassol (em grão), sorgo (em grão), trigo (em grão) e triticale (em grão).
4 - As diferenças entre soma de parcelas e respectivos totais são provenientes do critério de arredondamento.
5 - A partir de janeiro de 2018 foram retirados da divulgação os seguintes produtos: abacaxi, alho, cebola, coco-da-baía, guaraná, maçã, malva, pimenta-do-reino, sisal/agave. Os mesmos continuam sendo acompanhados na pesquisa anual da Produção Agrícola Municipal.
Fonte: IBGE - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola.
LSPA - Rendimento médio, por período da safra e produto (quilogramas por hectare)
Bahia - agosto 2025
ProdutoPeríodo da safraVariação (%)
Safra 2024Safra 2025
Algodão herbáceo4 6554 605-1,1
Amendoim (1ª Safra)1 0211 010-1,1
Amendoim (2ª Safra)9699720,3
Arroz1 6671 6670,0
Aveia--..
Centeio--..
Cevada--..
Feijão (1ª Safra)686480-30,0
Feijão (2ª Safra)4735056,8
Feijão (3ª Safra)--..
Girassol--..
Mamona5946133,2
Milho (1ª Safra)5 1626 90033,7
Milho (2ª Safra)2 5202 460-2,4
Soja3 7074 0158,3
Sorgo1 6971 503-11,4
Trigo5 8035 774-0,5
Triticale--..
Banana13 09114 0427,3
Batata - inglesa (1ª Safra)42 01242 6831,6
Batata - inglesa (2ª Safra)42 01242 6831,6
Batata - inglesa (3ª Safra)42 23542 9801,8
Cacau2502656,0
Café arábica1 2841 3273,3
Café canephora2 9573 42015,7
Cana-de-açúcar70 15269 472-1,0
Castanha-de-caju196195-0,5
Fumo1 3251 3471,7
Laranja12 23312 6363,3
Mandioca7 4588 31811,5
Tomate56 19043 089-23,3
Uva24 92530 00020,4
Nota:
1 - Para as Unidades da Federação, que por força do calendário agrícola, ainda não dispõem das estimativas iniciais, os dados correspondem a uma projeção obtida a partir das informações de anos anteriores;
2 - A tabela compara, a cada mês, o valor da estimativa da safra no ano, com o valor mais fidedigno conhecido da safra do ano anterior.
Fonte: IBGE - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola.
Símbolos especiais

Existem símbolos que representam valores especiais, como listados abaixo:

Símbolo Significado
- Zero absoluto, não resultante de um cálculo ou arredondamento.
Ex: Em determinado município não existem pessoas de 14 anos de idade sem instrução.
0 Zero resultante de um cálculo ou arredondamento.
Ex: A inflação do feijão em determinada Região Metropolitana foi 0.
Determinado município produziu 400 kg de sementes de girassol e os dados da tabela são expressos em toneladas.
X Valor inibido para não identificar o informante.
Ex: Determinado município só possui uma empresa produtora de cimento, logo o valor de sua produção deve ser inibido.
.. Valor não se aplica.
Ex: Não se pode obter o total da produção agrícola em determinado município quando os produtos agrícolas são contabilizados com unidades de medida distintas.
... Valor não disponível.
Ex: A produção de feijão em determinado município não foi pesquisada ou determinado município não existia no ano da pesquisa.
A a Z
(exceto X) 		Significa uma faixa de valores. Varia em função da tabela (se for o caso).
Ex: O nível de precisão da produção estimada de combustíveis está na faixa A (95 a 100%).